Diese Pastasauce ist besonders aromatisch, denn sie wird aus gegrillter Paprika und geröstetem Knoblauch gemacht. Besser heute nichts mehr vornehmen!
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Torcolo aus der italienischen Region Umbrien
Torcolo wird schon seit dem 17. Jahrhundert traditionellerweise zu Ehren des Stadtheiligen San Constanzo gebacken. Wie so viel Geschichte schmeckt, kannst du herausfinden, wenn du die Schritte unseres Rezeptes befolgst.
Vegane Pilzküche: Spaghetti mit veganer Pfifferling-Rahmsauce
Pfifferlinge und Pasta, zwei, die sich lieben. Deshalb kochen wir heute eine vegane Pfifferling-Rahmsauce mit Spaghetti. Lecker!
Pizzelle – italienische Kekse mit jahrhundertelanger Tradition
Die Pizzelle zeichnen sich durch ihren besonders dünnen Teig aus, der im Waffeleisen zu knusprig goldenen Keksen mit schönen Mustern verwandelt wird.
Italienische Tortellini-Suppe mit weißen Bohnen
Schön anzusehen, unwiderstehlich im Geschmack und fix fertig. Wir haben das beste Rezepte für eine Tortellini-Suppe mit weißen Bohnen.
Kartoffelküche: Raffinierte Bruschetta-Kartoffeln mit Tomaten und Pesto
Diese belegten Knollen sind eine raffinierte Abwandlung eines italienischen Klassikers. Lieben wir!
Mittelmeerküche: Malfatti-Rucola-Salat mit Zitronendressing
Keine abgehobene Kunstküche, sondern eine schnell zubereitete kulinarische Normalität von ausgesuchter Qualität: ein Malfatti-Rucola-Salat.
Italienische Bohnen-Paste: Perfekte Begleiterin für Antipasti
Diese einfache und geschmackvolle Bohnen-Paste ist ein wundervoller Aufstrich, um die Welt der Kräuter zu entdecken!
Farinata di ceci: Einfacher Kichererbsenkuchen aus fünf Zutaten
Farinata ist simpel, aromatisch und besteht aus vier Zutaten. Kein Wunder, dass sie in Italien ein beliebter Streetfood-Snack ist.
Überbackene Pfannkuchenröllchen mit Ricotta und Basilikum – ein Traum aus dem Ofen
Was ist besser als Käse? Doppelt Käse! Diese Pfannkuchen beeindrucken mit leckerer Ricottafüllung und sind auch noch mit Mozzarella überbacken. Ein Träumchen!
Vegetarische Reispfanne mit buntem Gemüse: Locker-leichte Sommerküche
Besonders lecker, besonders leicht: Die vegetarische Reispfanne mit buntem Gemüse schmeichelt nicht nur den Geschmacksknospen, sondern auch der Figur.
Für gegrilltes Geflügel und Fleisch: Italienisches Rosmarin-Salz
Klar kannst du das würzige Rosmarin-Salz kaufen. Musst du aber nicht. Mache es doch einfach selbst. Geht super easy.
Italienisches Sandwich mit Ricotta und sonnengereiften Tomaten
Mittags zum Bäcker? Nee, lass mal. Schau dir mal mein italienisches Sandwich mit Ricotta und Tomaten an. Dann verstehst du warum.
Torta Barozzi: Schokoladenkuchen-Spezialität aus Emilia-Romagna
Die Torta Barozzi ist vor über 100 Jahren in einer kleinen Stadt im Norden Italiens entstanden. Und hat von dort aus Feinschmecker aus allen Teilen der Welt beeindruckt. Backe dir deine eigene Torta und bekomme bereits zuhause einen Vorgeschmack auf dieses legendäre Schokoladendessert!
Minestrone: Italienische Suppe mit Pasta und Bohnen
Wir sind ein echter Fan dieser köstlichen, italienischen Minestrone mit weißen Bohnen und Pasta. Unbedingt probieren!
Osterhasenkuchen: Versteckter Hase im Teig!
Zu Oster gibt es dieses Jahr etwas ganz Besonderes: Unser kreativer Osterhasenkuchen begeistert große und kleine Gäste!