Shakshuka mal anders: Mit Meeresbewohnern statt Ei wird daraus eine feine Fischshuka, die du dank dieser Anleitung easy peasy nachkochen kannst.
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Die fermentierte Limo aus Mexiko: Selbst gemachte Tepache aus Ananas
Bock auf ein kleines Küchenprojekt? Dann mach deine Limo doch einfach mal selbst! Unser original Tepache aus Mexiko gelingt garantiert.
Zimtschnecken aus Norddeutschland: Ostfriesischer Schneckenkuchen
Der ostfriesische Schneckenkuchen ist eine schnelle Varianter des schwedischen Klassikers.
20-Minuten-Rezept: Herzhafte Pizza-Waffeln
Ob für ein schnelles Abendessen oder das nächste Get-Together mit den Lieben: Pizza-Waffeln schmecken zu jeder Gelegenheit. Und vegan sind sie auch noch!
Aufstrich & Dip in einem: Karotten-Hummus
Hast du schon einmal Hummus mit Karotten probiert? Das orangefarbene Gemüse bringt nicht nur Farbe, sondern auch Geschmack in den Dip.
Mediterraner Spargel mit dem etwas anderen Twist
Spargel goes Mittelmeer: Unser Rezept für mediterranen Spargel lässt dich von sonnigen Temperaturen träumen. Und das schmeckt man auch.
Spezialität aus dem Baltikum: Gefrorener Fisch mit süßsauren Radieschen
Auf der Suche nach etwas Abwechslung auf dem Vorspeisenmenü? Dann probier’ mal diesen coolen Fisch!
Svekolnik – kühle Borschtsch im Frühling
Lust auf einen Farbkleckser auf dem Essenstisch? Dann bist du mit der pinken Svekolnik an der richtigen Adresse. Genieße deine Kaltschale.
Koreanischer Klassiker – bunter Kimchi-Reis mit Tofu
Reis vom Vortag über? Dann ist unser bunter Kimchi-Reis genau das Richtige! Schnell gemacht und total gesund. Auch perfekt für Veganer*innen.
Trinidadisches Gemüsegericht: Fruchtiges Tomaten-Choka
Ein Choka ist ein Gemüsegericht der trinidadischen Küche, das aus einer Hauptzutat besteht und meist auch mit Chili und Knoblauch gekocht wird. Hier dreht es sich um die Tomate.
Maniok-Kürbis-Kuchen aus der Karibik
Klebrig-süße Versuchung aus dem Paradies: Das Rezept für diesen Maniok-Kürbis-Kuchen haben wir in einem unserer Kochbücher der Woche entdeckt. Köstlich!
Snack To Go: Süß-scharfe Tamarinden-Bällchen
Wer sich ein wenig ins Paradies träumen möchte, nascht von diesen Tamarinden-Bällchen. Das Rezept stammt aus der Karibik, wir haben es im Kochbuch “Good Lime” entdeckt.
Aloo Gobi mit Kartoffeln & Blumenkohl: Gericht aus Indien & Pakistan
Wenn Blumenkohl, Kartoffeln und allerlei Gewürze aufeinandertreffen, ist es um uns geschehen. Heute gibt es Aloo Gobi!
Tortilla-Crunchwraps mit Hackfleisch und extra viel Käse
Knusprig gebratene Wraps aus Tortillafladen, gefüllt mit Gemüse, Hack und gaaaanz viel Käse. Braucht man mehr, um glücklich zu sein?
Rooibostee: Koffeinfreie Tee-Alternative aus Südafrika
Diese Teesorte aus Südafrika hat ihren ganz eigenen Geschmack und viele gesundheitliche Vorteile: Sie kommt ohne Koffein aus und glänzt mit gesunden Antioxidanten!
Französischer Klassiker – Poulet au vinaigre
Poulet au vinaigre hat es nicht umsonst in viele französische Kochbücher geschafft. Diesen Klassiker kannst du mit unserem Rezept nachkochen.