Britischer Klassiker zum Afternoon Tea: Quarktaschen mit Beeren-Brandy-Creme aus “Sherlock Holmes – Das Kochbuch”.
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Cremiger Hummus mit Koriander
Hummus ist so herrlich vielfältig, dass sein Genuss eigentlich nie langweilig wird. Heute zeigen wir dir etwa, wie du den Dip mit Koriander verfeinerst.
Marmelade mal anders: Rosenkonfitüre zum Frühstück
Bei der Rosenkonfitüre kommen statt Obst Blumen ins Marmeladenglas. Wie gut das schmeckt, zeigt dieses Rezept.
Gegrillter Wels mit Honig-Bier-Marinade
Das Kochbuch “Mamusia” stellt ukrainische Familiengerichte wie gegrillten Wels vor. Perfekt, um das Land besser kennenzulernen!
Werhuny: Knuspriges ukrainisches Schmalzgebäck
Wird zwar häufig vor der Fastenzeit gefuttert, schmeckt aber eigentlich das ganze Jahr über: ukrainisches Schmalzgebäck. Auf die Fritteuse, fertig, los!
Simple Lauchsuppe mit Kartoffeln – so easy, so lecker
Schon alle verrückten Suppen- und Eintopfideen ausprobiert? Dann koche doch mal diese einfache Lauchsuppe mit Kartoffeln für zeitlosen Genuss.
Mediterran-Orientalisch: Haselnuss-Belugalinsen
Für Freunde der vegetarischen oder veganen Küche empfehlen wir die Haselnuss-Belugalinsen. Das Rezept stammt von Sternekoch Ali Güngörmüş.
Vegane Frühlingsrollen mit Glasnudeln und Tofu
Kaum eine Küche lässt sich so leicht vegan gestalten wie die asiatische. Den Beweis treten wir direkt an: mit tierfreien Frühlingsrollen.
Kostbar, edel und köstlich: Sanfter weißer Tee aus China
Weißer Tee wurde von Dichtern gepriesen und Kaisern getrunken. Hergestellt aus frisch gepflückten, jungen Teepflanzenknospen und nur minimal weiterverarbeitet, punktet weißer Tee mit sanftem Aroma.
Dunkel gebratene Hähnchenkeulen mit Karamell-Clementinen-Dressing
Diese Keulen dürfen gern richtig Farbe haben: So wollen es Ottolenghi und sein Team, die das Rezept fürs fruchtige Fleisch in ihrem neuen Kochbuch vorstellen.
Kurkuma-Spiegeleier mit Tamarindendressing
Ottolenghi hat es wieder getan: In seinem neuesten Kochbuch findet man Kreationen seiner Test Kitchen, etwa diese Kurkuma-Spiegeleier mit Tamarindendressing.
Oolong Tee so wandelbar: Feiner Chinesischer Drachen-Tee
Teste den schwarzen Drachen unter den Teesorten! Der Oolong Tee hat nicht nur einen ziemlich coolen Namen und eine faszinierende Entstehungs-Legende, sondern auch ganz viel Geschmack. Entdecke die unterschiedlichen Aromen und Geschmacksnoten, die dir mit jeder Tasse angeboten werden. Für ein fruchtiges, florales und süßes Geschmackserlebnis.
Apfelkuchen mit Kardamom: Gewürzter Lieblingskuchen
Süße Früchte treffen auf winterliche Gewürze: So geschehen bei diesem gugelhupfigen Apfelkuchen mit Kardamom. Und wie der duftet!
Polnische Faulenzer: Die süße Quarkspeise gegen Herzschmerz
Diese süße Version der polnischen Pierogi wird deinen gemütlichen Abend abrunden: Probier’ diese tollen polnischen Faulenzer mit Zimt und geschmolzener Butter!
Blumenkohl aus dem Ofen: Vegane Blumenkohl-Käse-Pie
Vegan kann auch deftig, das wissen wir spätestens, seit wir diese Blumenkohl-Käse-Pie aus dem Ofen probiert haben. Oh, davon wollen wir gleich noch ein Stück!
Knuspriger Flammkuchen mit Räuchermandeln
Diesen veganen Flammkuchen stellt Closed-Designerin Sophia Lewis in ihrem ersten Backbuch vor. Knuspert gut!