Fruchtig, saftig und einfach gemacht – verlieb’ dich in unseren getränkten Orangenkuchen!
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Genuss, Lifestyle, Spaß: Johannisbeer-Brombeer-Sorbet mit Prosecco
Gute-Laune-Naschwerk und fruchtig-süße Versuchung: ein erfrischendes Johannisbeer-Brombeer-Sorbet mit Prosecco. Wow!
Willkommen in der Kürbisküche: Gefüllter Kürbis mit Trockenfrüchten
Ein herrlicher gefüllter Kürbis mit Trockenfrüchten ist ein wahrhaftiges Soulfood für deinen gemütlichen Abend zu Hause.
Rote-Bete-Suppe: Klassiker aus Polen
Diese feine Rote-Bete-Suppe ist ein polnischer Klassiker. So bekommst du auch in den kargen Wintermonaten die nötigen Vitamine und kochst saisonal!
Krokant herstellen: So einfach geht’s
Selbstgemachter und frischer Krokant schmeckt besser als der aus dem Laden. Starte also heute dein 15-Minuten-Projekt “Krokant herstellen”.
Geliebte Alpenküche: Hirsch-Ragout
Vieles spricht dafür, heimisches Wild zu essen: Es ist leicht verdaulich, fettarm und zart. Probiere doch mal unser Hirsch-Ragout-Rezept.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
“Dear Doris”: Designerin Sophia Lewis öffnet das Familienalbum
Eine Modedesignerin wird zur Bäckerin: Sophia Lewis hat Rezepte ihrer Großmutter neu aufgelegt und dabei weitestgehend auf Zucker, Mehl und tierische Produkte verzichtet. Kann das schmecken? Wir haben sie gefragt.
Wild und Wald in einem Topf: Damwild-Gulasch mit Maronen und Waldpilzen
Lust auf das beste Wildgulasch der Welt? Unser Rezept für Damwild-Gulasch mit Maronen und Waldpilzen ist saisonal, regional und einfach genial!
Suppen sind super: Wir lieben diese gegrillte Zucchinisuppe
Auf der Suche nach einer cremigen Suppe für den Herbst? Wir empfehlen dieses feine Süppchen mit Zucchini, Lauch und Joghurt.
Das Beste aus der Apfellese: Iberico Koteletts mit Apfelweinsauce
Geh mal wieder Äpfel lesen und bring sie zur Apfelmosterei. Im Gegenzug machen wir diese Koteletts vom Iberico mit Apfelweinsauce.
Vegane Kasnudeln mit Kartoffelfüllung: Schlemmen wie in Österreich
Sie sind ein Traditionsgericht aus dem österreichischen Kärnten und zeigen sich heute mal ganz untypisch ohne zerlassene Butter und Käse: vegane Kasnudeln mit Kartoffel-Minz-Füllung.
Chicoréesalat mit karamellisierten Feigen
Bitterer Chicorée trifft auf scharfen Rucola und süße Feigen: was für eine Geschmacksvielfalt!
Aus der Küche Israels: Pikanter Karottensalat
Mit der klassischen Karotte lässt sich mehr anstellen, als du denkst! Probier’ heute zum Beispiel diesen herrlich pikanten Karottensalat!
Israelische Hackbällchen mit Kräuterjoghurt
Lust auf gutes Streetfood aus Israel? Dann probier’ diese würzigen und saftigen Hackbällchen mit Kräuterjoghurt!
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
Wilde Stadt – Fine Dining meets urbane Wildkräuter
Das Buch Wilde Stadt ist nicht nur unheimlich inspirierend, sondern auch ein wichtiger Schritt, um die vergessene Kräuterkunde Deutschlands wieder zum Leben zu erwecken.
Aromen der Welt: Linsen-Dal mit Maniok-Chips
Das Linsen-Dal mit Maniok-Chips bereichert die afrikanische und indische Küche. Das unkomplizierte Rezept stammt von Muddy aus Sansibar.