Grillen? Unbedingt, aber bitte nicht ohne den passenden Salat. Diese Lieblingsrezepte sind kreativ, lecker und lassen sich ganz einfach vorbereiten.
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Schnell & leicht: Frühlingshafter Spargel-Salat mit Garnelen
Unser Spargel-Salat mit Garnelen ist frisch, kalorienarm und einfach ein Genuss! In unserem Rezept erfährst du, wie du ihn zubereitest.
Vegetarische Sommerküche: Orzo-Spinat-Salat mit Feta
Genieße den erfrischenden Orzo-Spinat-Salat mit Feta. Perfekt für sommerliche Freuden. Zum mediterranen 20 Minuten Rezept.
R wie “reduzieren”
Je mehr man sich mit dem Küchenjargon auseinandersetzt, desto mehr Begriffe, die zu diesem gehören, fallen einem auf. Das Vokabular der sogenannten Küchensprache ist größer, als man vielleicht erst annimmt. Schon bei dem Buchstaben R angelangt, widmet sich dieser Eintrag unseres Küchenlexikons dem Wort “Reduzieren”.
Weshalb man geschlossene Muscheln nicht essen sollte
Warum soll man geschlossene Muscheln nicht essen? Oder ist das überhaupt die Wahrheit? Wir beantworten die Frage der Fragen der Muschelsaison
Gutes aus Griechenland: Kritharaki-Salat mit Hackfleisch
Der beliebte griechische Kritharaki-Salat mit Hackfleisch schmeckt warm und kalt. Hier gibt es weitere Infos und das Rezept.
Bottarga: Was ist das und wie wird es verwendet?
Bottarga hebt Gerichte aus dem Meer auf ein neues Level. Einfach in der Anwendung und kräftig im Geschmack. Probiere es aus!
Radicchio-Orangen-Salat mit bestem Dressing der Welt
Eleganter Salat mit einer ebenso überraschenden wie überzeugenden Kombi: Ein Radicchio-Orangen-Salat ist für jede Gelegenheit ein Joker!
Süße Explosion: So einfach zauberst du den perfekten Granatapfelsirup
Unseren Granatapfelsirup stellen wir aus frischen Früchten her. Nur so werden die herben und leicht blumigen Noten extrahiert!
Feines Frühlingsrezept: Spargel mit Lachs und Hollandaise
Endlich, die Saison ist eröffnet. Wir stellen dir ein schnelles Spargelrezept plus perfekter Sauce vor: Spargel mit Lachs und Hollandaise!
Spargel mit Medaillons und Sauce hollandaise
Von dem köstlichem Spargel mit Medaillons und Sauce hollandaise werden deine Gäste noch lange schwärmen. Der schmeckt wunderbar!
Was bedeuten Zahlen wie 6/8 oder 12/14 bei Garnelen?
Vielleicht hast du dich ja auch schon immer mal gefragt, wofür die Zahlen auf der Garnelen-Verpackung stehen? Wir haben die Antwort für dich.
Was ist der Unterschied zwischen Sepia, Pulpo und Oktopus?
Was ist der Unterschied zwischen Pulpo, Oktopus und Sepia? Wie kann man diese Tiere voneinander unterscheiden? All dem gehen wir nach und klären dich auf.
Mit unseren Tipps erkennst du leicht frischen Spargel
Nie wieder schlechter Spargel! Das klingt vielversprechend, oder? Wir zeigen dir hier und heute das Einmaleins beim Spargelkauf und erklären dir, wie du frischen Spargel erkennen kannst.
Knoblauchfahne vermeiden: Effektive Tipps und Tricks
Knoblauch hat einen festen Platz in der mediterranen Küche. Leider ist er ein echter Stinker. So vermeidest du eine schlimme Knoblauchfahne.
Rhabarber-Schnecken zum Vernaschen süß
Genieße den Frühling mit deinen Liebsten und lade sie zu unserem köstlichem Rhabarber-Gebäck ein. Wir verraten dir, wie du es in kürzester Zeit zubereitest.