Bei uns sprießen nicht nur die Frühlingsgefühle, sondern auch der Bärlauch. Deshalb machen wir daraus leckere Gnocchi, die Herz und Bäuchlein guttun.
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Bärlauch-Aioli: Der Aroma-Kick für deinen Frühlingsbrunch
Wer kein Fan von der klassischen Aioli ist, sollte sich an dieser Bärlauch-Aioli versuchen, die mit leicht milderem Geschmack überzeugt.
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6 typische Fehler beim Spargel kochen – und wie es besser geht
Wir lieben Spargel – doch beim Spargel kochen gibt es typische Fehler, die sich am Ende ganz schön auf Geschmack und Konsistenz des Stangengemüses auswirken. Bei uns erfährst du mehr.
So verführerisch schmeckt Spargel mit Lachs und Avocado
Genieße weißen Spargel neu interpretiert: Mit Lachs, Avocado und einer Zitronensauce. Ein frisches, nährstoffreiches Gericht, das begeistert!
Mediterrane Artischocken-Creme: köstlich als Aufstrich oder Dip
Ob als Basis für Pastasauce, köstlichen Dip oder cremigem Aufstrich: die vegane Artischocken-Creme ist unglaublich vielseitig.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Kräutersalz selber machen: Die Kunst, Aromen einzufangen
Mörser oder Mixer? Bei einem Kräutersalz kommt es nicht nur auf das richtige Gerät, sondern auch auf das Mischverhältnis an. Und so geht’s.
Lachs-Max: Schnelle Familienküche
Alle, denen ein simples Spiegelei zu langweilig ist, können sich jetzt über das 10-Minuten-Rezept für ein Lachs-Max freuen!
Wird nie alt: Baked Feta Pasta
Minimaler Aufwand, fixe Zubereitung und trotzdem überzeugt dieses Gericht jedes Mal. Egal, ob nach einem langen Arbeitstag oder für die nächste Date Night.
Rezept für Cordon-bleu-Rouladen mit Pommes
Heftig deftig: Mit unseren Cordon-bleu-Rouladen mit Pommes wird aus zwei verschiedenen Fleischklassikern ein Geschmacksgesamtkunstwerk.
Knallige Miso-Suppe mit Ingwer und Karotten
Bock auf Suppe? Dann probiere unbedingt unsere Miso-Suppe mit Ingwer und Karotten. Schmeckt so gut, wie sie aussieht!
Bärlauchsuppe mit pochiertem Ei – zur Saison
Vegetarischer Genuss für alle Bärlauch-Fans: Unsere Bärlauchsuppe mit pochiertem Ei eignet sich perfekt als Vorspeise oder schneller Lunch.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Resteverwertung für Ostereier – wir haben da ein paar tolle Vorschläge
Ostern ist vorbei – und das Körbchen ist noch voller gekochter, bunter Eier? Wir haben hier viele Ideen für die optimale Resteverwertung von Ostereiern für dich.
Veröffentlicht inKochlexikon
S wie das “Sous-Vide” Garen
Das Sous-Vide-Garen ist eine immer beliebtere Zubereitungsart, welche sich hervorragend für Fisch und Fleisch, aber auch für Gemüse eignet. Erfahre hier alles darüber.
Gedämpfte Bärlauch-Knödel: Saisonales Highlight
Lust auf eine besondere Beilage im Frühling? Dann solltest du diese gedämpften Bärlauch-Knödel auf keinen Fall verpassen.
Veröffentlicht inKochschule
Bärlauch trocknen: So hast du das ganze Jahr etwas vom wilden Knoblauch
Bärlauch-Fans aufgepasst! Mit unseren Tipps kannst du frischen Bärlauch trocknen und das ganze Jahr verwenden. So geht’s:
Veröffentlicht inRezeptsammlungen
Osterbrunch-Rezepte: So wird das Osterfrühstück ein Fest!
Das vielleicht Schönste an Ostern ist doch das Essen, oder? Nichts geht schließlich über einen gemütlichen Osterbrunch. Dank unserer Rezepte wird daraus garantiert ein wahres Fest!