Ganz ohne Mayo, dafür mit einem würzigen Senfdressing: Diesen französischen Kartoffelsalat sollte man sich nicht entgehen lassen!
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Pfannenlachs in cremiger Weißweinsauce
Fischlieberhaber*innen aufgepasst: Dieser Pfannenlachs mit cremiger Weißweinsauce wird mit Spinat und getrockneten Tomaten verfeinert.
A wie “arrosieren”
Durch das Arrosieren kann man Fleisch oder Fisch mit Kräutern, Gewürzen oder einfach dem eigenen Sud parfümieren. Das klingt kompliziert, ist aber denkbar einfach. Wir zeigen dir, wie es geht!
Weihnachtsgeschenke aus der Küche
Falls du zur Bescherung auf selbstgemachte Geschenke aus der eigenen Küche setzen möchtest, haben wir die perfekten Ideen für dich parat.
Birnen-Canapés mit Gorgonzola und Speck
Edel, anmutig und unglaublich aromatisch: Unsere Birnen-Canapés mit Gorgonzola und Speck sind ein absoluter Hingucker.
Spaghetti mit Rosenkohl, Speck, Parmesan und Petersilie
Mit unseren Spaghetti mit Rosenkohl kannst du garantiert nichts falsch machen. Beeindrucke deine Gäste mit diesem Rezept!
Viel Geschmack: Gerösteter Kurkuma-Blumenkohl
Ob als Snack, Beilage oder leichte Mahlzeit: Unser gerösteter Kurkuma-Blumenkohl gibt stets eine gute Figur ab.
Familie und gutes Essen: Weihnachten in Italien
Weihnachten in Italien zu feiern ist ein in jeder Hinsicht sinnliches Vergnügen. Wir sind begeistert und werden nächstes Jahr auf jeden Fall in Bella Italia feiern – mit der Familie und Freund*innen.
Diese 8 Fehler beim Nudeln kochen solltest du meiden
Ohne Pasta wäre das Leben nur halb so schön, da sind sich sicher die meisten einig. Was viele aber nicht wissen: Es gibt gleich acht Fehler, die die meisten schon mal beim Kochen von Nudeln gemacht haben dürften. Wir klären auf!
Deftiger Eintopf – Kohlsuppe mit Käse und Hackfleisch
Die Kohlsuppe mit Hackfleisch und Käse ist nicht nur deftig und würzig, sondern dabei auch schön cremig dank Schmelzkäse und Lauch.
Überbackener Rosenkohl mit Speck: So einfach, so lecker!
Lust auf ein saisonales Highlight? Zaubere doch mal diesen überbackenen Rosenkohl mit Speck für deine Lieben und dich. Du wirst es nicht bereuen!
Geröstetes Brot mit Rosenkohl, Speck, Burrata und Haselnüssen
Wenn es mal eine etwas ausgefallenere Brotkreation sein soll, dann belege dein Brot mit Rosenkohl, Speck, Burrata und Haselnüssen on top!
Kann man Rotkohl roh essen?
Immer wieder kommen Fragen auf, wie man bestimmte Gemüsesorten am Besten zubereitet. Dabei beantworten wir dir heute die Frage, ob man Rotkohl roh essen kann.
Was ist Lagergemüse?
Urban Gardening ist schon längst in Großstädten angekommen. Aber wie die Ernte richtig aufbewahren? Wir geben praktische Tipps.
Kreative Resteverwertung – Aus alt mach neu
Zero-Waste-Konzepte werden in der Zukunft eine immer größere Rolle in unserer Ernährung spielen. Lerne auch du, wie du einen Brokkoli komplett verarbeitest und was du alles aus alten Resten kreieren kannst.
Dekodiert: Der Bauplan für das perfekte Sandwich
Was macht ein gutes Sandwich aus? Wie wird die Füllung am besten geschichtet? So baust du das perfekte Sandwich.