Die Küche Neapels kann noch viel mehr als nur Pizza! Bei den Babà Neapoletani wird der Hefeteig für ein süßes Gebäck gebraucht. Diese geschichten- und geschmacksreiche Süßspeise darfst du dir nicht entgehen lassen!
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Bärlauch-Rezepte: Unsere besten 48 Gerichte für den Frühling
Der Frühling ist vor allem Bärlauch-Saison. Und deswegen präsentieren wir dir unsere besten Bärlauch-Rezepte!
Echte Gamechanger: 6 Tipps für den perfekten Auflauf
Überbackenes geht sowieso immer? Dann findest bei uns sechs tolle Tipps für den perfekten Auflauf. So kann gar nichts mehr schiefgehen.
Hackfleisch-Sorten im Überblick
Hack ist nicht gleich Hack. Warum? Es gibt viele verschiedene Hackfleisch-Sorten. Wir stellen dir alle vor und nennen die Kerneigenschaften.
Schnelles Pfannenbrot mit Pesto, Avocado und Käse
Das köstliche Pfannenbrot mit Pesto, Avocado und Käse ist innerhalb weniger Minuten zubereitet und damit ist herrlicher Fingerfood-Genuss vorprogrammiert.
Tag der Snacks: Lang leben Chips, Dips und Pommes frites
Am 4. März feiern die Amerikaner den Tag der Snacks. EAT CLUB feiert mit und serviert dir die besten Snacks für Couch, Büro oder Picknick.
Cranberry-Ziegenkäse-Bites aus Blätterteig
Die Cranberry-Ziegenkäse-Bites sind die perfekte Fingerfood-Idee, wenn’s einfach, aber dennoch raffiniert sein soll.
Einfaches glutenfreies Sauerteigbrot
Glutenfreies Sauerteigbrot ist eine eine gesunde und verträgliche Alternative für alle, die auf Gluten verzichten müssen oder wollen!
Der Hefeteig geht nicht auf: Was tun?
Hefeteig ist die Grundlage für viele verschiedene Gebäcke: Herzhafte Pizza, saftiges Brot, süße Zimtschnecken, Hefezöpfe, … die Liste kann weiter und weiter geführt werden. Das Gelingen oder Misslingen dieser Rezepte hängt von dem Gelingen des Hefeteigs ab. Die wichtigste Voraussetzung, um dieses zu garantieren, ist das Aufgehen des Teiges: Etwas, was einfacher gesagt als getan ist. Manchmal will die Hefe einfach nicht so, wie du willst. Worauf du beim Vorbereiten des Teiges achten solltest und Wege, wie du den nicht-aufgegangenen-Teig vielleicht doch noch retten kannst, erklären wir dir hier.
Gorgonzola-Sauce zubereiten: Mein Lieblingsrezept
Samtig weich umschmeichelt eine Gorgonzola-Sauce etwa Pasta, Reis und Gemüse. Mit meinem Lieblingsrezept ist die in nur 15 Minuten fertig.
Bagna cauda: Fondue mal anders
Bagna cauda ist ein Heiligtum im Piemont. Wer schon mal in den Genuss des geschmackvollen Dips kommen wollte, kann ihn einfach nachmachen.
T(r)unken vor Glück: genialer Thunfisch-Dip
Du stehst auf Selbstgemachtes? Wir auch. Probiere doch mal den Thunfisch-Dip. Der ist in nur 15 Minuten fertig.
Aus Apulien: Aromatischer Zitronenkuchen mit Olivenöl
Apulien hat nicht eine lange Küste mit wunderschönen Stränden zu bieten. In der flache Landschaft mit ihren weichen Hügeln werden viele Lebensmittel angebaut, die wir mit der italienischen Küche in Verbindung bringen: Weizen für Pizza und Pasta, Olivenöl für den besonderen Touch und Zitronen für sommerliche Frische. Eine Kombination aus diesen drei apulischen Erzeugnissen ist unser Zitronenkuchen mit Olivenöl! Unglaublich saftig und frisch bringt er die Sonne Süditaliens zu dir nachhause!
Hingucker unter den Torten: Red Velvet Cake aus den USA
Red Velvet Cake klingt nach Genuss. Bei dem Gedanken an den fluffigen Teig und dem Anblick der kräftigen roten Farbe, läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen!
Cheesy: Gorgonzola-Mozzarella-Baguette zum Dahinschmelzen
Ein ofenfrisches, knuspriges Gorgonzola-Mozzarella-Baguette schickt dich in den Käsehimmel. Hol dir jetzt das Rezept für cremigen Genuss!
Verführerische Thunfischcreme mit Dill
Essenseinladung zum Spieleabend? Dann sind Dips, Oliven und Aufstriche gefragt. Zum 10-Minuten-Rezept für eine Thunfischcreme mit Dill.