Tanja Dusy zeichnet in “Matrjoschka” ein kulinarisch traditionelles und gleichermaßen modernes Osteuropa. Wie genau sieht das aus?
Suchergebnisse
Granatapfel-Spritz: Lieblingscocktail im Herbst
Nur weil es draußen kühler und herbstlicher wird, musst du noch lange nicht auf leckere Cocktail-Kreationen verzichten. Unser Granatapfel-Spritz ist der beste Beweis dafür
Schweinefilet in Apfel-Calvados-Sauce: Feine Sonntagsküche
Schnelle Küche: Zartes Schweinefilet in Apfel-Calvados-Sauce zu braten ist nicht kompliziert! Entdecke eines unserer unumstrittenen Lieblingsrezepte!
Rosenkohl roh essen: Ist das wirklich eine gute Idee?
Ob gebraten, gedünstet oder überbacken: Wir lieben Rosenkohl. Aber kann man Rosenkohl roh essen? Wie kennen die Antwort, und du gleich auch.
Wirsing-Käse-Spätzle mit Cabanossi: Der ultimative Spätzle-Twist
Unsere leckeren Wirsing-Käse-Spätzle haben sich einen Platz auf dem Esstisch redlich verdient. Also probier’s aus und guten Appetit.
Der ultimative Guide: Brot, Brötchen und Kuchen richtig einfrieren
Wie ist das eigentlich? Kann man Brot einfrieren und es somit länger haltbar machen? Wir verraten dir, was es dabei zu beachten gilt.
Spätzle am Spieß: Das verrückteste Fusion-Food, das du probieren musst
Sieht toll aus und schmeckt einfach unglaublich: unsere Spätzle am Spieß mit pinken Zwiebeln.
Petersilie: Warum das Kraut so unglaublich gesund ist
Ist Petersilie eigentlich gesund oder doch nur schöne Deko? In unserem Beitrag verraten wir dir, was wirklich in dem Kraut steckt.
Was ist Spirulina? Was die „Wunderalge“ wirklich kann
Was ist eigentlich Spirulina? Das haben wir uns auch gefragt und etwas recherchiert, um dir zur verraten, was es mit dem angeblichen Superfood auf sich hat.
Vegan-Mythen aufgeklärt: Diese Vorurteile stimmen nicht
Wir haben die Antworten auf kritische Fragen zur veganen Ernährung. So bestehst du jede Diskussion.
J wie “Julienne schneiden”
Auch in der Küche gibt es einige Fachbegriffe, die nicht leicht zu verstehen sind. Hast du dich zum Beispiel auch schon gefragt, was genau “Julienne schneiden” eigentlich heißen soll?
Rasend gesund: Apfel-Fenchel-Salat mit Pekannüssen
Der fantastische Apfel-Fenchel-Salat mit Pekannüssen bringt turboschnell Vitamine und Genuss auf den Tisch.
Ingwer roh essen: Die überraschenden Vorteile für deine Gesundheit
Ingwer roh essen scheint erstmal ziemlich abwegig. Aber die rohe Knolle bietet doch einige Vorteile, die du dir nicht entgehen lassen darfst.
Armenisches Traditionsgericht: Zhingyalov hats
Zhingyalov hats sind ein essenzieller Bestandteil der armenischen Küche. Wie du sie selber machen kannst und was du bei der Füllung beachten solltest, verraten wir dir natürlich.
Orientalischer Tomatensalat mit gegrillter Aubergine und Halloumi
Orientalischer Tomatensalat sollte auf jedes Grillbuffet gehören. Sieht toll aus und schmeckt mindestens genau so gut.
Cremige Feta-Spinat-Pasta: Steht in 20 Minuten auf dem Tisch
So schnell kann Kochen sein: Diese Feta-Spinat-Pasta ist in weniger als einer halben Stunde fertig und braucht nur eine Handvoll Zutaten.