Das ASC-Siegel – ein Label für nachhaltige Aquakultur?

von Bettina Uphus2.05.2024 - 18:32 Uhr2.05.2024 - 18:32 Uhr

Bioland, Fairtrade, Naturland: Gütesiegel dienen zur Orientierung. Das ASC-Siegel soll für für nachhaltige Fischerei stehen. Was bedeutet es?

Mann wirft Mehl

Welche Mehl-Type für welches Rezept: Der ultimative Guide

von Lea Tefelski30.04.2024 - 06:07 Uhr30.04.2024 - 06:07 Uhr

Draufsicht: Untergrund aus Holz. Darauf eine runde Schale mit Couscous sowie in Löffel aus Holz mit Couscous.

Der Unterschied zwischen Bulgur und Couscous: Eine detaillierte Erklärung

von Bettina Uphus26.04.2024 - 06:09 Uhr26.04.2024 - 06:09 Uhr

Eine Schale weiße und braune Champignons auf einem hellem Holzuntergrund. Daneben Braune und weiße Champignons: Gibt es einen Unterschied.

Braune und weiße Champignons: Gibt es einen Unterschied?

von Bettina Uphus22.04.2024 - 10:29 Uhr22.04.2024 - 11:34 Uhr

Grüner und weißer Spargel jeweils als Bund an einem Marktstand. Im Hintergrund sind Erdbeeren.

Mit unseren Tipps erkennst du leicht frischen Spargel

von Anna Wehler19.04.2024 - 18:22 Uhr19.04.2024 - 18:22 Uhr

Draufsicht schräg: Auf einem Tisch liegt eine helle, runde Schale. In der liegen vier Hühnerfilets, die mit einem Thymianzweig und Salz belegt würden. / Hygiene-Regeln bei Geflügel

Sollte man kennen: 3 Hygiene-Regeln bei Geflügel sowie Rezepte

von Bettina Uphus10.04.2024 - 08:52 Uhr10.04.2024 - 09:37 Uhr

Frischen Spargel einfrieren, geht das?

Kann man Spargel einfrieren?

von Fabian Freistühler7.04.2024 - 06:33 Uhr7.04.2024 - 06:33 Uhr

Test veganes Ei: Zwei Brotscheiben mit Guacamole und veganem Ei auf einem Teller, daneben angerichtet ein Salat.

Veganes Ei im Test – so schmecken die Ersatzprodukte?

von Franziska Peter28.03.2024 - 18:20 Uhr28.03.2024 - 18:20 Uhr

Whiskyglas vor dunklem Hintergrund, in das entweder Scotch oder Bourbon eingegossen wird.

Bourbon oder Scotch: Welcher Whisky passt zu dir?

von Niko Dziehel27.03.2024 - 06:04 Uhr26.03.2024 - 09:58 Uhr

Fleisch wird mit einem Fleischwolf durchgedreht.

Hackfleisch-Sorten im Überblick

von Bettina Uphus9.03.2024 - 11:20 Uhr9.03.2024 - 11:20 Uhr

Eine Glaskaraffe mit einer dunklen Flüssigkeit steht auf dunklem Untergrund. Drumherum liegen Weintrauben.

Edler Essig aus Italien: Aceto Balsamico

von Bettina Uphus25.02.2024 - 11:20 Uhr25.02.2024 - 11:20 Uhr

Topf auf dunklem Hintergrund in dem Knochenteile in Brühe sind mit Kräutern drumherum

Gut zu wissen: Unterschied zwischen Fond, Brühe & Bouillon

von Lea Tefelski20.02.2024 - 16:39 Uhr17.10.2024 - 12:09 Uhr

Eine Hand hält eine Wok-Pfanne, in der er über offenem Feuer Gemüse gart. In der anderen Hand hält er einen Plastikfleisch mit einer der drei besten Sojasaucen.

Sojasaucen: Die 3 besten Sorten und passende Rezepte

von Bettina Uphus13.02.2024 - 17:13 Uhr13.02.2024 - 15:00 Uhr

Haltungsformen Fleisch Kennzeichnung

Haltungsformen auf Fleischprodukten – was bedeuten die Angaben?

von Anna Wehler1.02.2024 - 19:46 Uhr1.02.2024 - 19:46 Uhr

Eine Hand führt ein Chai Dao und schneidet eine Kartoffel in dünne Scheiben. Es handelt sich um ein chinesisches Küchenmesser.

Chinesisches Kochmesser: Das Besondere am Chai Dao

von Bettina Uphus31.01.2024 - 19:56 Uhr31.01.2024 - 15:18 Uhr

Frau in Profi-Küchen vor geöffnetem Backofen gestikulierend. Mann dahinter hält Backblech Backofen-Zubehör mit Teig. Im Hintergrund Küchenpersonal. Frontalaufnahme.

Das wichtigste Backofen-Zubehör – Foodie Basis-Ausstattung

von Niko Dziehel30.01.2024 - 20:34 Uhr30.01.2024 - 20:34 Uhr