Mehrere Zucchini auf einem Holzbrett

Zucchini roh essen: Ist das gesund oder schädlich?

von Olivia Winter27.07.2024 - 06:33 Uhr27.07.2024 - 06:33 Uhr

Wie ist das eigentlich? Kann man Zucchini roh essen? Ist das gesund oder womöglich sogar giftig? Wir geben dir gern die Antwort.

Hände präsentieren frisch gepflückte Oliven in verschiedenen Reifegraden, umgeben von grünen Blättern.

Sind Oliven Gemüse oder Obst? Wir klären auf!

von Bettina Uphus26.07.2024 - 18:35 Uhr17.10.2024 - 12:03 Uhr

zwei hände bereiten filata-käse zu. daneben steht eine schüssel mit einer weißen flüssigkeit.

Was ist Filata-Käse genau?

von Bettina Uphus26.07.2024 - 06:05 Uhr26.07.2024 - 06:05 Uhr

Stücke von pecorino romano von vorne fotografiert auf einem Holzbrett.

Pecorino: Der unterschätzte Hartkäse aus Italien

von Ann-Christin Dimon25.07.2024 - 18:11 Uhr25.07.2024 - 12:11 Uhr

Was ist Lab? Eine Frau hält ein großes Holzbrett mit vielen verschiedenen Käse- und Obstsorten in den Händen.

Lab: Wenn Käse plötzlich nicht mehr vegetarisch ist

von Franziska Peter25.07.2024 - 06:05 Uhr16.10.2024 - 11:44 Uhr

Draufsicht, leicht schräg: Eine Tüte mit frischem Schafskäse. Den Feta kann man gut haltbar machen.

Feta einlegen: So bleibt er länger frisch

von Bettina Uphus24.07.2024 - 18:25 Uhr24.07.2024 - 18:25 Uhr

Gurken, Zwiebeln und anderes Gemüse in sterilen Gläsern vor dunklem Hintergrund.

Gläser sterilisieren: 5 Tipps, wie’s richtig geht

von Franziska Peter24.07.2024 - 06:05 Uhr24.07.2024 - 06:05 Uhr

Feta Käse, Schafsäse, Gewürze, Kräuter, Basilikum. Telle, Flasche Olivenöl, dunkler Untergrund

Hirtenkäse, Feta, Schafskäse: Die verblüffenden Unterschiede

von Felix Scheel23.07.2024 - 18:19 Uhr17.10.2024 - 12:09 Uhr

Wie viel Pasta pro Person: ein Mann ich Koch-Outfit gibt Spaghetti in einen Topf.

Nudeln pro Person: So viel solltest du pro Portion einplanen

von Olivia Winter22.07.2024 - 08:19 Uhr22.07.2024 - 08:20 Uhr

Ein Metallsieb voller Basilikumblätter steht auf einem dunklen, gemusterten Untergrund, umgeben von einem dunkelgrünen Tuch.

Basilikum einfrieren: Die besten Methoden für langanhaltenden Genuss

von Ann-Christin Dimon22.07.2024 - 07:45 Uhr19.07.2024 - 08:32 Uhr

Draufsicht: in einer Schüssel liegt rohe Leber. Die ist mit Petersilie garniert. Auf der Leben liegt ein Messer.

Keine Bange vor Innereien: Leber richtig zubereiten

von Bettina Uphus22.07.2024 - 06:05 Uhr22.07.2024 - 06:05 Uhr

Auf einem Herd steht ein dunkler Topf. Aus dem Topf steigt Dampf auf.

A wie “abschäumen”

von Bettina Uphus21.07.2024 - 18:06 Uhr21.07.2024 - 18:06 Uhr

Frontalsicht: Zwei große Glasflaschen werden mit einer Flüssigkeit befüllt. Sie sind auf einem Fießband in einer Fabrik.

Was ist der Unterschied zwischen nativem und raffiniertem Öl?

von Bettina Uphus21.07.2024 - 11:20 Uhr21.07.2024 - 11:20 Uhr

Draufsicht: Auf einer weißen Holzplazze liegen Aprikosen udn Marillen. Ganze Früchte und halbierte Früchte. Daneben ein Holzbrettchen und ein kleines Küchenmesser.

Aprikose oder Marille: Wo liegt der Unterschied?

von Bettina Uphus20.07.2024 - 11:20 Uhr19.07.2024 - 14:53 Uhr

Frische Zucchini auf einem Leinentuch von oben fotografiert

Zucchini einfrieren ohne Qualitätsverlust: So geht’s

von Ann-Christin Dimon20.07.2024 - 10:01 Uhr19.07.2024 - 07:21 Uhr

Je eine Schale mit Kapernäpfel und eine Schale mit Kapern auf einer schwarzen Schieferplatte mit Salz und Pfeffer.

Kapern und Kapernäpfel: Gibt es da einen Unterschied?

von Felix Scheel20.07.2024 - 06:33 Uhr20.07.2024 - 06:33 Uhr