Bist du schon einmal über den Begriff “al dente” gestolpert und hast dich gefragt, was das bedeutet? Wir erklären es dir in unserem Kochlexikon.
Veröffentlicht inKochlexikon
S wie “sieden”
Veröffentlicht inKochlexikon
S wie “schmoren”
Veröffentlicht inKochlexikon
P wie “Pökeln”
Veröffentlicht inKochlexikon
A wie “ablöschen”
Veröffentlicht inKochlexikon
E wie „Emulgieren“
Veröffentlicht inKochlexikon
W wie “Wasserbad”
Veröffentlicht inKochlexikon
R wie “reduzieren”
Veröffentlicht inKochschule